En los últimos años, Madrid ha experimentado un notable crecimiento en su oferta gastronómica, con un aumento significativo de nuevos establecimientos que han captado la atención de los amantes de la comida. Este fenómeno ha sido impulsado en gran parte por influencers que han decidido aventurarse en el mundo de la hostelería. Un ejemplo destacado es Sara Baceiredo, quien ha inaugurado su propio local llamado Always Open, un espacio que combina una cafetería con un club de running, y que ha sido recomendado por la famosa influencer Laura Escanes.
### Un Espacio Único para Runners y Amantes del Café
Always Open se encuentra en el barrio de Puerta de Ángel, una zona en pleno auge que ofrece un ambiente vibrante y acogedor. La cafetería está situada cerca de Madrid Río, un lugar emblemático que invita a la actividad al aire libre. Este nuevo local no solo es un punto de encuentro para los amantes del café, sino que también se ha diseñado pensando en aquellos que disfrutan de un estilo de vida activo. Sara Baceiredo, junto a sus amigas Candela Pérez y Nuria Robleño, ha creado un espacio que refleja su pasión por el deporte y la buena comida.
El concepto de Always Open es claro: ofrecer un lugar donde los jóvenes y activos puedan disfrutar de un buen café y snacks saludables después de sus entrenamientos. La propuesta incluye un ambiente que promueve la comunidad y el bienestar, lo que lo convierte en un lugar ideal para socializar y relajarse. La influencer Laura Escanes ha elogiado la cafetería, destacando su ambiente, la luz natural y la calidad de las tostadas y el matcha, lo que ha contribuido a aumentar su popularidad.
### Menú Variado y Saludable
El menú de Always Open ha sido cuidadosamente diseñado para satisfacer las necesidades de los clientes que buscan opciones saludables y deliciosas. En la carta se pueden encontrar diversas bebidas calientes, como espresso y chai latte, así como opciones frías como el Cold brew y el iced matcha latte. Los precios de las bebidas oscilan entre 2 y 3 euros, lo que lo convierte en una opción accesible para todos.
En cuanto a la comida, el local ofrece una variedad de tostadas que incluyen ingredientes como tomate, aguacate, mantequilla y mermelada, así como queso ricotta. Los clientes también pueden personalizar sus tostadas añadiendo diferentes tipos de proteínas. Además, el menú incluye bowls y zumos frescos, con precios que varían entre 3 y 7 euros, dependiendo de la elección del cliente. Esta variedad no solo satisface el paladar, sino que también se alinea con las tendencias actuales de alimentación saludable.
La participación de Candela Pérez, quien se encarga de la nutrición y la oferta gastronómica, ha sido fundamental para garantizar que el menú sea atractivo y nutritivo. La combinación de su experiencia como coach de running y health coach aporta un valor añadido al concepto de Always Open, asegurando que los clientes no solo disfruten de una buena comida, sino que también se sientan bien después de consumirla.
### Éxito en Redes Sociales y Más Allá
Desde su apertura, Always Open ha logrado captar la atención de un público amplio, especialmente en redes sociales. Con más de 640 mil seguidores en Instagram, Sara Baceiredo ha demostrado su capacidad para conectar con su audiencia y atraer a nuevos clientes a su cafetería. Las redes sociales han jugado un papel crucial en la promoción del local, con publicaciones que destacan la calidad de la comida y el ambiente acogedor.
El éxito del local se refleja en las reseñas positivas que han dejado los clientes, quienes han elogiado especialmente las tostadas y la calidad del café. La recomendación de Laura Escanes ha sido un impulso significativo, atrayendo a más visitantes que buscan experimentar lo que Always Open tiene para ofrecer. Además, el local ha sido diseñado para acoger eventos privados y actividades relacionadas con el running, lo que lo convierte en un punto de encuentro versátil para la comunidad.
La apertura de Always Open no solo representa un nuevo hito en la carrera de Sara Baceiredo, sino que también refleja una tendencia creciente en Madrid, donde los influencers están transformando el panorama gastronómico. Con un enfoque en la salud, el bienestar y la comunidad, este nuevo local promete ser un favorito entre los madrileños y visitantes por igual. Con su combinación de buena comida, ambiente acogedor y un enfoque en el deporte, Always Open se posiciona como un lugar imperdible en la capital española.