Ana Rosa Quintana, una de las presentadoras más reconocidas de la televisión española, no solo es famosa por su trabajo en los medios, sino también por su amor a la buena comida. Cuando tiene la oportunidad de salir a comer o cenar, suele elegir locales que se han convertido en sus favoritos a lo largo de los años. En una reciente entrevista, Ana Rosa compartió algunos de sus lugares preferidos en Madrid, donde disfruta de platos tradicionales y de calidad.
Uno de los aspectos más destacados de su rutina alimentaria es el desayuno, que prefiere tomar en casa. Según ha mencionado, le encanta comenzar el día con tostadas, fiambre, zumo de naranja, fruta, yogur y café. Los fines de semana, se permite un capricho adicional con unos huevos revueltos.
Cuando se trata de aperitivos, Ana Rosa tiene claro que disfruta de las tabernas castizas de Madrid. Un lugar que menciona con frecuencia es Lúa, ubicado en la calle Eduardo Dato, donde se puede degustar un delicioso pulpo. Además, La Maruca, en el Paseo de la Castellana, y la barra de Sal Negra son otros de sus locales favoritos para disfrutar de un buen vermut de grifo acompañado de mejillones y berberechos.
En cuanto a sus almuerzos con amigas, Ana Rosa destaca el Qüenco de Pepa como uno de sus lugares preferidos. Este restaurante, dirigido por la chef Pepa Muñoz, es conocido por su enfoque en la cocina de calidad y el uso de productos frescos y de temporada. Ana Rosa ha expresado que se siente «como en casa» en este local, donde los platos de cuchara son una especialidad. Pepa Muñoz, quien comenzó su carrera en la cocina desde muy joven, se asegura de que todos los ingredientes sean de origen sostenible y de proximidad, lo que se traduce en una experiencia culinaria excepcional.
El menú del Qüenco de Pepa incluye una variedad de entrantes que destacan por su frescura y calidad. Entre ellos, se pueden encontrar ensaladas de pimientos asados, alcachofas confitadas y croquetas caseras. Los platos principales son igualmente atractivos, con opciones que van desde atún rojo preparado de diversas maneras hasta carnes premium como el steak tartar y chuletitas de cordero.
Ana Rosa también ha mencionado su debilidad por el arroz con leche del restaurante Filandón, que considera uno de sus postres favoritos. Este tipo de atención a los detalles y la calidad de los ingredientes es lo que hace que el Qüenco de Pepa sea un lugar tan especial para ella y sus amigas.
La chef Pepa Muñoz ha ganado reconocimiento no solo por su talento culinario, sino también por su compromiso con la sostenibilidad y el respeto por los productos de temporada. Esto se refleja en la carta del restaurante, donde el 90% de los ingredientes son de origen español y se prioriza la frescura y la calidad.
El ambiente del Qüenco de Pepa es otro de los atractivos que lo convierte en un lugar ideal para disfrutar de una comida en buena compañía. La combinación de un servicio amable, un ambiente acogedor y una oferta gastronómica de primera calidad hace que este restaurante sea una parada obligatoria para los amantes de la buena comida en Madrid.
En resumen, Ana Rosa Quintana ha encontrado en estos locales no solo un lugar para disfrutar de la gastronomía, sino también un espacio donde compartir momentos con amigos y seres queridos. Su elección de restaurantes refleja su aprecio por la cocina tradicional y de calidad, así como su deseo de apoyar a chefs que se preocupan por la sostenibilidad y el origen de los productos que utilizan. Así, cada visita a estos lugares se convierte en una experiencia memorable, llena de sabor y buena compañía.